Пам’ятаєте вислів «що росіянину добре, то німцю смерть»? Так ось: воно відмінно застосовно до їжі! У деяких країнах подають їжу, яка може здаватися нам дивною або незвичайної (і, в свою чергу, те, що любите ви, може вселяти огиду комусь іншому). 15 прикладів таких страв — в цьому пості.
15. Холодець з носа лося
Це дивне блюдо, звичайно, прийшло до нас з холодної північної країни, де водяться лосі — Канади. Воно схоже на звичайний холодець, але готується… в черепі лося (ви можете бачити це по формі, адже завдяки їй ви ні на секунду не забуваєте, що саме — або кого саме ви їсте).
14. Лютефіск
Лютефіск — це страва, запах якого може збити з ніг навіть найстійкіших. Традиційне норвезьке страва готується з білої риби і… лугу. Блюдо дивною желейної текстури готується так: спочатку риба замочується у воді, потім в лугу. Якщо перетримати рибу, вона може перетворитися на мило! Страва особливо популярне на Різдво. Ні вже, мабуть, запах ялинової хвої краще, ніж запах лютефиска!
13. Касу марцу
Касу марцу став особливо добре відомий завдяки передачі Гордона Рамзі. Це не просто сир з Сардинії — це сир, кишить живими личинками! Знавці стверджують: з-за цього факту є його небезпечно. До недавнього часу в ЄС він був заборонений майже скрізь, але нещодавно сиру дали другий шанс — все-таки це традиційне блюдо.
12. Ширако
З японського «ширако» перекладається як «білі діти»; ширако — це молочко риб, наприклад, таких, як тріска, лосось або кальмар. Начебто того, що ви їсте сперму риб, недостатньо, блюдо неймовірно схоже на тільки що витягнуті з тіла мізки. Вишенька на торті? Воно подається сирим або ледь обсмаженим на грилі.
11. Зміїне вино
Напевно ви бачили це вино на картинках. Зміїне вино готується шляхом занурення в рисове вино отруйних змій; це традиційний напій для Південно-Східної Азії, який був винайдений у Стародавньому Китаї (перші згадки про нього сягають 771 році до н. е..). Це вино п’ють швидше як ліки і засіб для збільшення потенції, ніж як делікатес, але легально дістати його дуже складно, незважаючи на те, що отрута змій алкоголь не проникає.
10. Кобра
Ми продовжуємо тему отруйних змій; одна із самих дивних речей, яку ви можете з’їсти в різних куточках світу — м’ясо кобри. Подача цього в’єтнамської делікатесу обертається справжнім шоу — чого вартий той факт, що кобру вбивають при вас (якщо ви не попросили про інше) і пропонують вам з’їсти її свіже, ще б’ється серце! Після цього всі інші частини кобри теж готуються тим чи іншим чином — ніщо з них не пропадає даремно — і подаються з зеленим вином (це вино з додаванням крові змії). До речі, кобра вважається сильним афродизіаком, так що, якщо вам доведеться ніч кохання — це те, що потрібно!
9. Личинки витчетти
Ці величезні личинки є традиційним блюдом австралійських аборигенів; їдять їх сирими або смаженими. Що ж, це виправдано умовами природами (в пустелі зазвичай особливо не попривередничаешь), але, мабуть, ми все-таки утримаємося і залишимо цих «слизьких і ситних» черв’яків Тимону і Пумб.
8. Балут
Ще одне блюдо з Південно-Східної Азії, балут — це качине яйце, в якому вже сформувався зародок пташеня; зазвичай це яйце вариться в киплячій воді. Мабуть, балут — досить смачна страва, але з очевидних причин на вигляд воно може не сподобатися багатьом. Більше того, такі яйця можуть ставати розсадниками небезпечних бактерій.
7. Криваві молюски
Це блюдо називається так тому, що в раковинах молюсків знаходиться насичена гемоглобіном рідина, що нагадує кров. Китайський делікатес таїть в собі безліч небезпек — в молюсках може ховатися і вірус гепатиту А, і дизентерія. Що стосується смакових якостей, можливо, любителям молюсків це і сподобається, але ми не впевнені, чи зможете ви впоратися з першим «кривавим» враженням!
Всі афродизіаки світу — просто ніщо порівняно з цим супом! Філіппінське страва, про яку говорять, що воно розпалює чоловічу силу як ніщо інше, готується з бичачого пеніса і/або яєчок. В принципі, це нормальний м’ясний суп, якщо забути про те, з чого він зроблений.
5. Тарантули у фритюрі
Арахнофобы, ваш вихід! Настав час спробувати справжній делікатес з Камбоджі. Цих милих павучків вирощують спеціально для подальшого приготування. Можливо, історія страви сходить до періоду правління червоних кхмерів, коли їжа в Камбоджі була в дефіциті. Засмажені з цукром і сіллю тарантули мають м’який смак, що нагадує смак курчати. Часто не рекомендується їсти живіт, наповнений коричневим речовиною, що утворюється з внутрішніх органів павука. Ну що, розігрався апетит?
4. «Столітнє яйце»
Хто б міг подумати, що яйця можуть бути настільки жахливі! Спочатку ми насолоджувалися балутом, а тепер прийшла пора «столітнього яйця». Це китайське блюдо готується з звичайного качиного, курячого або фазаньего яйця, яке витримується в суміші глини, попелу, солі і рису кілька місяців. Жовток за цей час стає сірим, а білок — коричневим! З-за інтенсивного виділення аміаку цей «делікатес» жахливо смердить сечею. Цікаво, як виглядають ті, хто знаходить у собі сили це проковтнути?
3. Тьет Кан Віт
З якоїсь причини в’єтнамське блюдо Тьет Кан Віт часто порівнюють з піцою, але на піцу воно зовсім не схоже. Ні, ні і ні. Це напіврідке блюдо з качиної крові ближче всього по консистенції до супу. Що ж, сира кров з горіхами і травами — відмінне джерело білка, але, мабуть, краще почати день з пластівців з молоком і кави!
2. Тонг Зі Дан
Тонг Зі Дан грубо можна перевести як «яйця незайманих», і це тільки початок пояснення того, що це, власне, за страву. Це схоже на звичайні курячі яйця, але насправді ці яйця варяться в… сечі хлопчиків. Звідки береться сеча для їх приготування? Зазвичай з шкільних туалетів. Як саме вони готуються? Замочуються і варяться годинами, а потім очищаються і знову варяться. Ви точно впевнені, що хочете продовжувати читати? Тоді знайте: це блюдо вважається корисним для здоров’я!
1. Коктейль «Кислий палець»
Азія добре попрацювала над цим списком, але зараз чергу Канади! У північних районах країни подається алкогольний коктейль, який вселить огиду більшості людей у світі. За легендою, висхідної до 1920-м рр., оригінальний рецепт коктейлю включав муміфікований людський палець. У клубі, де подається цей напій, є десять таких пальців, в основному зібраних завдяки пожертвам відвідувачів — і коктейль дійсно готується з ними. Реклама напою в цьому барі звучить так: «чи Можете пити швидко або повільно, але губами до пальця ви все одно доторкнетеся».
