Навіщо стояти годинами на кухні і витрачати свій дорогоцінний час на приготування їжі, якщо у тебе є духовка? Купи курячу тушку, так і запечи її в духовці.
Всього-то: замаринувати м’ясо, нафарширувати і запекти. На кухні ти проведеш не більше години, а смачним блюдом нагодуєш всіх родичів.
Курка з чорносливом в духовці
«Так Просто!» знайшов простий рецепт запеченої курки, який не залишить тебе байдужою. Курка, фарширована чорносливом і яблуками, приємно здивує симфонією смаку твоїх домочадців.
Інгредієнти
1 куряча тушка
100 г чорносливу
400 г яблук
1 кг картоплі
2 репчатых лука
1 лимон
2 ч. л. меду
40 г рослинної олії
2 г приправи «хмелі-сунелі»
2 р куркуми
2 г чорного перцю
2 г червоного перцю
20 г солі
Приготування
Помий гарненько тушку і промокни її паперовим рушником, щоб прибрати надлишки вологи.
Зроби невеликі надрізи на тушці, щоб вона краще ввібрала в себе маринад і пропеклась. Натріть курку сіллю зовні і всередині.
Подрібни цибулю і проціди цибульний сік. Цим соком залий курку і постав в холодильник маринуватися на 1 годину.
Тим часом помий яблука і отмочи чорнослив. У яблук виріж серцевину, а чорнослив бери без кісточок або вийми кісточки. Яблука скропи лимонним соком: так вони не потемніють і будуть мати більш вираженим смаком.
Через годину дістань курку і злий залишки маринаду. Змішай в мисці мед, спеції, сіль, перець, рослинна олія. Намаж курку соусом зовні і всередині.
По черзі нафаршируй курку чорносливом і яблуками. Не виливай залишився медовий соус, він ще знадобиться.
Розігрій духовку до 180 градусів. Зв’яжи між собою курячі гомілки і загорни крильця всередину курки, щоб вони не підгоріли.
Почисти картоплю і наріж його на великі шматочки. Вилий залишки медового соусу в картоплю і перемішай.
Викладаємо картоплю на деко, якщо залишилися яблука, відправ їх туди ж. Зверху поклади королеву святкового столу.
Додатково змащувати маслом нічого не потрібно. Запікати курку при 180 градусах 40 хвилин, потім переверни її на спину і запікати ще півгодини. Подивися, яка вийшла апетитна курочка!
Саме медова заправка надає курячої скоринці заповітний хрускіт. Ця господиня точно знає, як смачно нагодувати всю сім’ю. Подивися докладний відео про те, як готується курка з чорносливом і яблуками.
Ми вже давно знаємо секрет приготування ніжного м’яса, щоб воно не було схоже на підошву, треба використовувати особливий рецепт маринаду. Якщо ти обожнюєш поєднання м’яса з картоплею, спробуй приготувати ситну картопляну запіканку.
Поділися з друзями в соцмережах рецептом курочки на картопляної подушці.
