Всі країни по-різному ставляться до такого свята як Новий рік, тому і відзначають його відповідним чином. У колишні часи і дати його настання були різні. В Англії, наприклад, відзначали 1 березня, Росія святкувала в перший день приходу осені ... Святкова ніч починається з келиха шампанського і, звичайно, з обміну подарунками. Дана традиція прийшла до нас із Стародавнього Риму, де в якості подарунка служила гілочка лавра. І англійці не відпочивали в сторонці, вони подарували світу листівки з новорічними привітаннями.

І як же в святкову ніч без ялинки! Наші прабатьки були впевнені, що саме в ялинці мешкають добрі духи і, якщо прикрасити ялинку, то духи будуть прихильні весь наступний рік. Предки також вважали, що на їх фінансове становище в наступному році впливає те, скільки страв буде на столі.

У нас в країні Новий рік - найбільш значимий зимове свято, що не скажеш про деяких інших країнах. У Німеччині, наприклад, так звеличують Різдво. Але зате у вікові норми вони внесли процес прикраси новорічної ялинки. Їм же належить винахід - ненатуральна ялинка. Німці вважають, що в ніч під Новий рік на столі повинна неодмінно бути біла скатертина, а в якості прикраси новорічного столу використовують ялинкові гілки і свічки.

У жителів Австрії під Новий рік прийнято ворожити, що є їхньою головною традицією. У таке свято вони не вважають за необхідне накривати багатий стіл, але глінтвейн ллється рікою. У Чехії святкують бурхливо і Різдво Христове, і Новий рік, а в якості традиційної страви виступають всі м'ясні страви, а продукти рослинного походження - рідкість. Як гаряче подають запеченого коропа, а на десерт печуть торт, шампанське - за замовчуванням. Жителі Болгарії святкують Новий рік трихвилинної темрявою. Цей час дається для того, щоб закохані змогли поцілувати один одного, і щоб про це знали тільки вони, а темрява навряд чи комусь розповість. У Румунії печуться на Новий рік пироги, в які вкладають «сюрприз» у вигляді всіляких дрібних предметів. Щасливий буде той, кому попадеться монетка або кільце, не щастить тому, хто відкусить пиріг з перцем.

Французи намагаються, як можуть в Новий рік, щоб приготувати яку-небудь вишукану страву. Швейцарці довго не роздумували, а зібрали всі «вершки» звичаїв з сусідніх країн. У Швейцарії прийнято обдаровувати в новорічне свято один одного грушевими пряниками. Голландці ж, які в будні дні пончики рідко готують, в Новий рік їх обов'язково подадуть до столу.

Англійці прищепили багатьом країнам традицію готувати індичку для Новорічного столу. Для американців Новий рік - чудовий час для жартів, байок, карнавалів тощо