У лютому державному підприємству "Судак" виповнюється 90 років. Всі ці роки історію підприємства створювало не одне покоління талановитих і відданих своїй справі робітників і фахівців.

І сьогодні можна пишатися тим, що продукція ДП "Судак" є однією з візитних карток нашого міста.

Сформовані в досить благополучних (за сьогоднішніми мірками) умовах держсектора планової соціалістичної економіки СРСР, великі сільгосп-підприємства в більшості своїй не витримали випробування ринком. В даний час у незалежній Україні лише поодинокі держпідприємства агропромислового комплексу витримують конкуренцію і більш-менш ефективно функціонують. Ось і радгоспу-заводу "Судак" довелося "в літньому віці" пристосовуватися до ринкових відносин. Слід визнати, що ДП "Судак" залишається за низкою показників провідним підприємством Національного виробничого агропромислового об'єднання "Масандра", як кажуть "не завдяки, а всупереч".Не те, щоб нові умови знецінили працю виноградаря, досвід агронома, мистецтво винороба. Просто вміння зробити ринок підпорядкував іншому - мистецтву продати, витримати конкуренцію.

Вже в кінці 1990-х стало ясно, що радгоспу не вижити, залишаючись "сировинним придатком" головного підприємства НВАО "Масандра". Для того, щоб стати суб'єктом господарювання з повним замкнутим циклом виробництва, було в наявності всі (свою сировину, потужності для його переробки, проиводства і зберігання виноматеріалів), крім лінії розливу й своїй торговельній мережі. Фахівці підприємства були відправлені у виробничі відрядження по Україні, а також відвідали Італію і Францію для ознайомлення з досвідом організації ліній розливу на підприємствах первинного виноробства.Літали навіть у тури в Китай з Хабаровська для знайомства з технологічними рішеннями зі сходу. Першу лінію спробували запустити на колишній харчосмакової фабрики. З об'єктивних причин на цій ідеї довелося поставити хрест. Лінію розливу було вирішено обладнати на території вінцеха "2, в приміщенні колишньої холодильної камери. Саме з 2001-го, коли вона була здана в експлуатацію, і слід вважати цикл діяльності нашого підприємства повним.

У 1999-2000 роках радгосп почав обзаводитися власною торговою мережею - в Судаку були побудовані перші два фірмових магазини. З часом до них додалися еше чотири об'єкти торгівлі. Якщо врахувати, що ринок переповнений фальсифікатом та ненатуральними винами (виготовленими за порошковим технологіями), фірмові магазини незмінно користуються популярністю і приносять гарний прибуток. Зокрема за рік вони дали 6 мільйонів гривень виручки.

У плані оптової реалізації продукції теж багато що змінилося. Як і раніше підприємство постачає частину виноматеріалів за договорами в "Масандру", частину реалізує в інші регіони України. З 2005 року обсяги поставок і їх вигода значно зросли, оскільки Артемовський, Севастопольський та Харківський заводи шампанських вин почали закуповувати виноматеріали ДП "Судак" для виробництва своєї продукції. Крім того дві великі оптові фірми займаються реалізацією продукції підприємства в Криму та інших регіонах України.