Салат «Рафаелло»

46

Салат «Рафаелло» — смачне і ситне блюдо, виглядає досить святково. Я готувала цей салат з ковбасою, але за бажанням його можна приготувати з шинкою, куркою, індичкою і т. д.

Інгредієнти:
— морква по-корейськи — 100 г;
— варена ковбаса — 100 г;
— твердий сир — 100 г;
— яйця — 2 шт;
— часник — 1 зубчик;
— плавлений сирок – 1 шт;
— майонез — за смаком.
Приготування:
Ковбасу нарізати кубиками і викласти на плоску тарілку, змастити майонезом.
Далі викласти моркву по-корейськи, попередньо подрібнивши її ножем.
Варений білок одного яйця відкласти. Яйце і яєчний жовток натерти на тертці і викласти поверх моркви, змастити майонезом. Твердим сиром покрити весь салат, формуючи горбок.
На дрібній тертці натерти плавлений сирок і варений білок, видавити зубчик часнику, перемішати. Твердий сир натерти на дрібній тертці. З суміші білка та плавленого сирка скачати невеликі кульки, обваляти їх у натертому твердому сирі.
Зверху і з краю салату викласти кульки. Гарний і смачний салат «Рафаелло» подавати до столу. Більш детальний процес приготування дивіться на відео.
Приємного апетиту!