Новый Свет – это одно из колоритных мест в Крыму. Его называют Парадиз, т.е. «рай». Там все привлекательно и необыкновенно: формы мысов и гор, редкая растительность для Крыма, такая как замысловато изогнутая крымская сосна или реликтовая сосна Станкевича, е так же природный парк древовидного можжевельника. Сосна Станкевича кроме Нового Света, растет в Крыму, только за Симеизом в районе Ласпи, а рощи древовидного можжевельника можно встретить лишь в Симеизе, в урочище Мартьян, у Семидворья и в Канакской балке в районе села Приветное. В Новый Свет неплохо пройтись пешком. Путь от крепости туда составит 7 км, но его можно сократить, срезая длинные изгибы дороги милыми тропками. По пути путнику открываются прекрасные виды на бухту и обширный амфитеатр Нового Света, который природа обрамила горами Сокол, Сандык, Караул-Оба и мысом Коба-Кая. Благодаря этим горам Новый Свет защищен от холодных ветров и имеет ровный и мягкий климат. Снег выпадает довольно редко, а весна начинается намного раньше, чем в Судаке.

Дорога приведет путешественника к светлому зданию, выполненному в стиле средневекового замка, который увенчан четырьмя башнями. Оно было построено для служащих винзавода Л.С. Голицыным. Если подняться на вершину горы Караул-Оба, то становиться понятным, почему ее называют «караульной», с нее видно почти все побережье от горы Аю-Даг до мыса Меганом. Вдали справа проглядывает Чобан-Куле, а на север тянется долина. Окружающие горы не похожи друг на друга. За горой Сандык виднеются склоны горы Перчем. Гора Сокол слева напоминает своим контуром Крепостную гору. Цвет Сокола зависит от его освещения: при солнце он белый, а после дождя - фиолетовый. Мыс Капчик имеет удивительную форму, не похожую на все остальных, сверху он похож на ящера с изогнутым телом и круглым пологим носом, уткнувшимся в чистую воду. Спустившись с вершины горы Караул-Обы, турист попадает в своеобразные квадратные помещения, которые окружены прямыми стенами скал. Узкое ущелье под названием «Адамово ложе» покрытое зеленым ковром плюща выводит к вырубленной в скале лестнице, спустившись по ней можно увидеть большую каменную осыпь слева, а напротив находится большая остроконечная скала, там расположена скальная стена, которая является местом для соревнований и тренировок скалолазов.

Если подняться по разбитой лестнице и свернуть к северу налево, и продолжить путь по тропе, то она выведет к гроту. Там в средние века находился священный пещерный монастырь. Из грота ведет тропинка, вырубленной в скале, но идти надо с высокой осторожностью. А при бурном море, этой тропинкой лучше вообще не пользоваться. Закончив путешествия по Новому Свету, нужно непременно искупаться. Лучше всего это сделать в Зеленой бухте. Ее пляж похож на судакский, но дно моря понижается постепенно и сложено более мелким песком. Вода в бухте обычно очень теплая. А на берегу растут кевовое и авраамово деревья, скумпия, держидерево, можжевельник красный.