Одна из самых интересных экскурсий которые можно посетить в Новом Свете - прогулка по тропе князя Голицына. Прогулка не из самых легких, ведь длина пешеходной части маршрута тропы свыше 3000 метров и проходит по скальным склонам и можжевеловым рощам гор к западу от поселка.

При князе Льве Сергеевиче Голицыне эта тропа была настоящим произведением архитектурно-строительного мастерства. Каменные лестницы ведут к потрясающим смотровым площадкам с которых открывается вид на цветные Новосветские бухты.

Строили тропу специально нанятые рабочие из Турции. В то время они считались отменными мастерами и строителями. Самые опасные участки, а из них тропа состоит практически наполовину, тропу вытесывали и прорубали в отвесных скалах из подвешенных на толстых веревках "корзинах-люльках".

Очень сильно тропа изменилась после Крымского землетрясения в 1927 году. Большая часть тропы была разрушена, завалена глыбами камня или обрушилась в море. Восстановление тропы Голицына началось в 70-х годах прошлого века и на сегодняшний день тропа входит в число самых популярных экскурсий в Новом Свете наряду с посещением подвалов завода шампанских вин, дома-музея князя Л. С. Голицына и дегустацией шампанских вин.

Начинается тропа Голицына на юго-западном берегу Новосветской бухты носящей название Зеленой из-за цвета устилающих дно сланцев. В массивных известняках вырублено начало маршрута проходящего прямо по склону горы Коба-Кая. Далее тропа вьется на высоте 30-50 метров над морем и ведет в огромный пещерный грот Шаляпина, или как его еще называют грот Голицына. Спелеотуризм одна из причин почему многие туристы едут именно в Новый Свет. В гроте, в находящихся дальше по тропе подводной пещере "Легенда", пещере Озерная и Сквозном гроте может тренироваться и новичок в альпинизме и спелеологии и профессионал проверить свои навыки.

После грота тропа ведет вдоль Синей бухты. Как раз слева под морской водой находится пещера "Легенда". За мысом Качик, далее по маршруту, расположена еще одна пещера - Озерная и грот называемый Сквозной, которые доступны для посещения с суши. У Сквозного грота оборудованная часть тропы заканчивается и экскурсия идет в обратном направлении.

С мыса Капчик - конечной части маршрута, открывается великолепный вид на высокие скалы, зеленые рощи из сосны и можжевельника, каменное нагромождение упавших глыб камня в третью из цветных бухт Нового Света - Голубую.

Отдыхая в Судаке обязательно посетите Новый Свет и экскурсию на тропу Голицына а на обратном пути зайдите на незабываемую дегустацию шампанских вин.